Särdrag inom restaurangbranschen

Processer inom restaurangbranschen faller under begreppet så kallade ”långvariga beställningsprocesser” eller ”långvarig beställningsprocess”.

Processtyp ”beställning”:

Långvariga beställningsprocesser (t.ex. inom gastronomin) genomförs som fristående processer. Därför ska dessa mappas via transaktionstypen ”beställning”. Följande data måste mappas i transaktionsdata:

• kvantitet (fältet ”MENGE” i DSFinV-K)
• namn på produkt eller tjänst (fältet ”ARTIKELTEXT” i DSFinV-K)
• pris per enhet (fältet ”BRUTTO” i DSFinV-K)

Transaktionstypen ”beställning” ska även användas om beställningar fram till faktura/betalning redovisas i en enda transaktion i redovisningssystemet. Principen att varje transaktion i redovisningssystemet måste motsvara en transaktion i den certifierade tekniska säkerhetsenheten har i detta fall ett undantag. Skapandet av fakturan eller betalningstransaktionen ska säkerställas via transaktionstypen ”kassakvitto”. Mer detaljerade förklaringar om den tekniska mappningen av uppgifterna finns i DSFinV-K.

Så kallade ”förlängda beställningsprocesser” kräver kommunikation med TSE flera gånger under processens gång. Om dessa processer hanteras av olika kassor i ett nätverk, där varje kassa använder sin egen TSE, kan varje enskilt steg säkras med respektive TSE.

Nedan hittar du illustrationer enligt DSFinV-K av TSE:s grundprincip i olika varianter.

Mer information finns i DSFinV-K.

källa: DSFinV-K

Du hittar många fler svar på vanliga frågor om tillämpningen av KassenSichV inom restaurangbranschen i FAQ:n för restaurangbranschen.

Den här artikeln har översatts automatiskt.