Karakteristike u ugostiteljskoj industriji

Procesi u ugostiteljskoj industriji spadaju u koncept takozvanih "produženih procesa naručivanja" ili "dugotrajnog procesa naručivanja".

Vrsta procesa "naručivanje":

Dugotrajni procesi naručivanja (npr. u gastronomiji) provode se kao neovisni procesi. Stoga se oni mapiraju putem vrste transakcije "narudžba". U podatke o transakciji potrebno je mapirati sljedeće podatke:

• količina (polje "MENGE" u DSFinV-K)
• naziv proizvoda ili usluge (polje "ARTIKELTEXT" u DSFinV-K)
• cijena po jedinici (polje "BRUTTO" u DSFinV-K)

Tip transakcije "narudžba" također se mora koristiti ako se narudžbe do fakture/plaćanja mapiraju u jednoj transakciji unutar sustava za evidentiranje. U ovom slučaju iznimka je načelo da svaka transakcija u sustavu za evidentiranje mora odgovarati transakciji u certificiranom tehničkom sigurnosnom uređaju. Izrada računa ili transakcija plaćanja osigurava se putem vrste transakcije "gotovinski bon". Detaljnija objašnjenja o tehničkom mapiranju podataka definirana su u DSFinV-K.

Takozvani "produženi procesi narudžbe" zahtijevaju komunikaciju s TSE-om više puta tijekom svog trajanja. Ako se ti procesi obavljaju na različitim blagajnama u mreži, od kojih svaka koristi vlastiti TSE, svaki pojedinačni korak može se osigurati odgovarajućim TSE-om.

U nastavku se nalaze ilustracije prema DSFinV-K osnovnog načela TSE-a u različitim varijantama.

Više detalja možete pronaći u DSFinV-K.

izvor: DSFinV-K

Mnoge druge odgovore na često postavljana pitanja o primjeni uredbe KassenSichV u ugostiteljskom sektoru možete pronaći u odjeljku Često postavljana pitanja – Ugostiteljstvo.

Ovaj je članak automatski preveden.