Processus de commande à long terme dans le secteur de la restauration – RetailForce

Cet article montre, à l’aide d’un exemple, comment les « processus de commande à long terme » peuvent être mis en œuvre et envoyés au service fiscal RetailForce.

Remarque : les exemples suivants peuvent avoir été générés à l’aide d’une version antérieure du client Fiscal. Pour vous assurer que les documents correspondent au modèle de document actuel, utilisez le client Fiscal Service Sample à jour en combinaison avec la dernière version du service Fiscal, puis générez ainsi l’exemple JSON !

Les transactions de commande à long terme sont nécessaires à la mise en œuvre de la réglementation allemande KassenSichV.

L’exemple classique d’un processus de commande à long terme est le processus habituel dans la restauration, où les commandes des clients sont enregistrées par table. Plusieurs commandes sont passées indépendamment les unes des autres et, à la fin, ces commandes sont regroupées et réglées par un ou plusieurs clients.

Ce processus est connu en Allemagne sous le nom de « processus de commande à long terme ».

Dans le système RetailForce, les commandes sont implémentées sous forme de documents distincts. Voir également l’article sur les spécificités du secteur de la restauration.

Le lien entre les documents de facturation (documentType=Receipt) et les commandes (documentType=LongTermOrder) est établi via la propriété AllocationGroups (Document.AllocationGroups). Vous pouvez y enregistrer, par exemple, un numéro de table ou toute autre référence de commande. Il est important que la quantité totale des articles commandés et celle des articles ensuite facturés soient exactement identiques.

Attention : en mode formation, cette vérification n’est pas possible en Allemagne, car le document de formation n’est pas transféré vers le système fiscal en tant que commande à long terme (mais en tant que document de formation).

Attention : un acompte versé à l’avance sur une table doit être comptabilisé différemment ; il ne s’agit bien sûr pas d’une commande. La commande à long terme ne doit être utilisée que pour les commandes de marchandises qui seront également consommées par les clients.

Fonctionnement et procédure

Le client s’installe à table et commande un Coca-Cola.

Remarque : l’exemple, les données, les prix et les autres informations sont fictifs.

Une commande de type DocumentType = LongTermOrder doit être transmise.

{
"ModelVersion": "1.0.1",
"UniqueClientId": "c1062c55-57c4-4ed2-9c53-aff1762326a4",
"AdditionalFields": {},
"AutomaticVatCalculation": 0,
"DocumentGuid": "aea8f885-8f44-4e9c-ac35-d1100d89aa30",
"DocumentId": "20211002T1607265029230+0200",
"CreateDate": "2021-10-02T16:07:26.502923+02:00",
"BookDate": "2021-10-02T16:07:26.502923+02:00",
"ProcessStartDate": null,
"DocumentNumber": null,
"CancellationDocument": false,
"DocumentReference": null,
"IsTraining": false,
"DocumentType": 80,
"DocumentTypeCaption": null,
"User": {
"Id": "123",
"Caption": "TestUser"
},
"AllocationGroups": [
"Table 1"
],
"Partner": null,
"Notes": null,
"FiscalResponse": null,
"FiscalDocumentNumber": 0,
"FiscalDocumentRevision": 0,
"FiscalDocumentStartTime": null,
"Positions": [
{
"ItemCaption": "Cola 0.33",
"ItemShortCaption": null,
"Discounts": [],
"Type": 0,
"UseSubItemVatCalculation": true,
"SubItems": null,
"InHouse": true,
"ItemGroupId": null,
"ItemGroupCaption": null,
"Quantity": 1.0,
"QuantityUnit": null,
"ItemId": "003145",
"BaseNetValue": 3.18,
"BaseGrossValue": 3.4,
"BaseTaxValue": 0.22,
"GTIN": "7622300429331",
"BusinessTransactionType": 0,
"VatIdentification": 2,
"VatPercent": 7.0,
"NetValue": 3.18,
"GrossValue": 3.4,
"TaxValue": 0.22,
"AccountingIdentifier": null,
"PositionNumber": 0,
"PositionReference": null,
"CancellationPosition": false,
"AdditionalFields": {}
}
],
"Payments": []
}

Le client commande alors deux Coca-Cola supplémentaires, pour lui-même et pour un autre client :

{
"ModelVersion": "1.0.1",
"UniqueClientId": "c1062c55-57c4-4ed2-9c53-aff1762326a4",
"AdditionalFields": {},
"AutomaticVatCalculation": 0,
"DocumentGuid": "b7d79184-62f4-4879-81d3-f2d2139746c3",
"DocumentId": "20211002T1609397066852+0200",
"CreateDate": "2021-10-02T16:09:39.7066852+02:00",
"BookDate": "2021-10-02T16:09:39.7066852+02:00",
"ProcessStartDate": null,
"DocumentNumber": null,
"CancellationDocument": false,
"DocumentReference": null,
"IsTraining": false,
"DocumentType": 80,
"DocumentTypeCaption": null,
"User": {
"Id": "123",
"Caption": "TestUser"
},
"AllocationGroups": [
"Table 1"
],
"Partner": null,
"Notes": null,
"FiscalResponse": null,
"FiscalDocumentNumber": 0,
"FiscalDocumentRevision": 0,
"FiscalDocumentStartTime": null,
"Positions": [
{
"ItemCaption": "Cola 0.33",
"ItemShortCaption": null,
"Discounts": [],
"Type": 0,
"UseSubItemVatCalculation": true,
"SubItems": null,
"InHouse": true,
"ItemGroupId": null,
"ItemGroupCaption": null,
"Quantity": 1.0,
"QuantityUnit": null,
"ItemId": "003145",
"BaseNetValue": 3.18,
"BaseGrossValue": 3.4,
"BaseTaxValue": 0.22,
"GTIN": "7622300429331",
"BusinessTransactionType": 0,
"VatIdentification": 2,
"VatPercent": 7.0,
"NetValue": 3.18,
"GrossValue": 3.4,
"TaxValue": 0.22,
"AccountingIdentifier": null,
"PositionNumber": 0,
"PositionReference": null,
"CancellationPosition": false,
"AdditionalFields": {}
},
{
"ItemCaption": "Cola 0.33",
"ItemShortCaption": null,
"Discounts": [],
"Type": 0,
"UseSubItemVatCalculation": true,
"SubItems": null,
"InHouse": true,
"ItemGroupId": null,
"ItemGroupCaption": null,
"Quantity": 1.0,
"QuantityUnit": null,
"ItemId": "003145",
"BaseNetValue": 3.18,
"BaseGrossValue": 3.4,
"BaseTaxValue": 0.22,
"GTIN": "7622300429331",
"BusinessTransactionType": 0,
"VatIdentification": 2,
"VatPercent": 7.0,
"NetValue": 3.18,
"GrossValue": 3.4,
"TaxValue": 0.22,
"AccountingIdentifier": null,
"PositionNumber": 1,
"PositionReference": null,
"CancellationPosition": false,
"AdditionalFields": {}
}
],
"Payments": []
}

Les deux clients souhaitent partir et régler séparément ; l’un d’eux paie un Coca-Cola :

{
"ModelVersion": "1.0.1",
"UniqueClientId": "c1062c55-57c4-4ed2-9c53-aff1762326a4",
"AdditionalFields": {},
"AutomaticVatCalculation": 0,
"DocumentGuid": "cd8f59c3-7514-40cc-931c-c42151bd44d3",
"DocumentId": "20211002T1611296576261+0200",
"CreateDate": "2021-10-02T16:11:29.6576261+02:00",
"BookDate": "2021-10-02T16:11:29.6576261+02:00",
"ProcessStartDate": null,
"DocumentNumber": null,
"CancellationDocument": false,
"DocumentReference": null,
"IsTraining": false,
"DocumentType": 0,
"DocumentTypeCaption": null,
"User": {
"Id": "123",
"Caption": "TestUser"
},
"AllocationGroups": [
"Table 1"
],
"Partner": null,
"Notes": null,
"FiscalResponse": null,
"FiscalDocumentNumber": 0,
"FiscalDocumentRevision": 0,
"FiscalDocumentStartTime": null,
"Positions": [
{
"ItemCaption": "Chocolate",
"ItemShortCaption": null,
"Discounts": [],
"Type": 0,
"UseSubItemVatCalculation": true,
"SubItems": null,
"InHouse": true,
"ItemGroupId": null,
"ItemGroupCaption": null,
"Quantity": 1.0,
"QuantityUnit": null,
"ItemId": "003145",
"BaseNetValue": 3.18,
"BaseGrossValue": 3.4,
"BaseTaxValue": 0.22,
"GTIN": "7622300429331",
"BusinessTransactionType": 0,
"VatIdentification": 2,
"VatPercent": 7.0,
"NetValue": 3.18,
"GrossValue": 3.4,
"TaxValue": 0.22,
"AccountingIdentifier": null,
"PositionNumber": 0,
"PositionReference": null,
"CancellationPosition": false,
"AdditionalFields": {}
}
],
"Payments": [
{
"Amount": 3.4,
"CurrencyIsoCode": "EUR",
"Caption": null,
"UniqueReadablePaymentIdentifier": null,
"ForeignAmount": 0.0,
"ForeignAmountExchangeRate": 0.0,
"AdditionalFields": {},
"PaymentType": 0,
"VatIdentification": null,
"VatPercent": null,
"TaxValue": null
}
]
}

Le deuxième client règle également le solde (les deux Coca-Cola restants) par carte EC :

{
"ModelVersion": "1.0.1",
"UniqueClientId": "c1062c55-57c4-4ed2-9c53-aff1762326a4",
"AdditionalFields": {},
"AutomaticVatCalculation": 0,
"DocumentGuid": "2c215c9b-64f4-4785-9bd9-2d068f02346b",
"DocumentId": "20211002T1612589529701+0200",
"CreateDate": "2021-10-02T16:12:58.9529701+02:00",
"BookDate": "2021-10-02T16:12:58.9529701+02:00",
"ProcessStartDate": null,
"DocumentNumber": null,
"CancellationDocument": false,
"DocumentReference": null,
"IsTraining": false,
"DocumentType": 0,
"DocumentTypeCaption": null,
"User": {
"Id": "123",
"Caption": "TestUser"
},
"AllocationGroups": [
"Table 1"
],
"Partner": null,
"Notes": null,
"FiscalResponse": null,
"FiscalDocumentNumber": 0,
"FiscalDocumentRevision": 0,
"FiscalDocumentStartTime": null,
"Positions": [
{
"ItemCaption": "Chocolate",
"ItemShortCaption": null,
"Discounts": [],
"Type": 0,
"UseSubItemVatCalculation": true,
"SubItems": null,
"InHouse": true,
"ItemGroupId": null,
"ItemGroupCaption": null,
"Quantity": 1.0,
"QuantityUnit": null,
"ItemId": "003145",
"BaseNetValue": 3.18,
"BaseGrossValue": 3.4,
"BaseTaxValue": 0.22,
"GTIN": "7622300429331",
"BusinessTransactionType": 0,
"VatIdentification": 2,
"VatPercent": 7.0,
"NetValue": 3.18,
"GrossValue": 3.4,
"TaxValue": 0.22,
"AccountingIdentifier": null,
"PositionNumber": 0,
"PositionReference": null,
"CancellationPosition": false,
"AdditionalFields": {}
},
{
"ItemCaption": "Chocolate",
"ItemShortCaption": null,
"Discounts": [],
"Type": 0,
"UseSubItemVatCalculation": true,
"SubItems": null,
"InHouse": true,
"ItemGroupId": null,
"ItemGroupCaption": null,
"Quantity": 1.0,
"QuantityUnit": null,
"ItemId": "003145",
"BaseNetValue": 3.18,
"BaseGrossValue": 3.4,
"BaseTaxValue": 0.22,
"GTIN": "7622300429331",
"BusinessTransactionType": 0,
"VatIdentification": 2,
"VatPercent": 7.0,
"NetValue": 3.18,
"GrossValue": 3.4,
"TaxValue": 0.22,
"AccountingIdentifier": null,
"PositionNumber": 1,
"PositionReference": null,
"CancellationPosition": false,
"AdditionalFields": {}
}
],
"Payments": [
{
"Amount": 6.8,
"CurrencyIsoCode": "EUR",
"Caption": "EC",
"UniqueReadablePaymentIdentifier": null,
"ForeignAmount": 0.0,
"ForeignAmountExchangeRate": 0.0,
"AdditionalFields": {},
"PaymentType": 1,
"VatIdentification": null,
"VatPercent": null,
"TaxValue": null
}
]
}

Ainsi, la table est à nouveau clôturée et toutes les commandes sont réglées.

Cet article a été traduit automatiquement.

Fonctionnement et procédure

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